食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（十一月二十七日）呼籲市民不要食用一款預先包裝開心果醬，因為有關產品可能受黃曲霉毒素污染。業界如持有受影響批次產品，應立即停止使用或出售。
產品詳情如下：
產品名稱：Pure Pistachio Paste Deluxe 100%
品牌：Convivia
來源地：意大利
淨重量：200克
此日期前最佳：二○二七年二月十七日
零售商：英式超市 by HKTVmall
中心發言人說：「中心透過恆常食物監測計劃，從一間網上商店抽取上述樣本進行檢測。結果顯示樣本每公斤含十五微克黃曲霉毒素。」
根據《食物內有害物質規例》（第132AF章）的規定，任何其他食物黃曲霉毒素的可容許最高濃度為每公斤食物含十微克。
中心已知會涉事網上商店及零售商上述不合格化驗結果，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關零售商已按中心指示展開回收，市民可於辦公時間致電其熱線3145 6888，查詢上述產品的回收事宜。
天然存在的黃曲霉毒素已被世界衞生組織屬下的國際癌症研究機構確認對人類致癌。聯合國糧食及農業組織／世界衞生組織聯合食物添加劑專家委員會雖然沒有為其製訂健康參考值，但建議在合理的情況下，應將黃曲霉毒素的攝入量減到最少。長期攝入黃曲霉毒素可能會引致肝癌，對乙型肝炎帶菌者更會構成較大的風險。
發言人呼籲市民如曾購買受影響產品，應停止食用。為避免攝入過多霉菌毒素，市民應保持均衡及多元化的飲食，減低因偏食某幾種食物引致的風險，並避免食用發霉或受損的食物。
中心已知會業界、繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。
