政務司司長陳國基在社交平台表示，今日到訪會展的美食商貿博覽及美與健生活博覽，特別高興看到專門服務「老友記」的銀髮經濟有長足發展，軟餐等各種銀髮友善食品亦越趨精緻。他表示，銀髮經濟不止是新的商機，更是造福老友記的「惠民工程」，特區政府很重視這方面的發展。
他參觀了多個展區，包括健康食品、身體檢查示範等。他指，在參觀食物科技研發的展位時，見識到幫助控脂和護健康的月餅和雪糕，期待業界未來在食物研發方面有更多突破，為市民研發更多既美味又健康的食物。
他品嘗軟餐後認爲，軟餐對長者和有其他吞嚥困難的人士既能安全進食，又能嘗到食物原味，對他們來説是一個福音。他表示社聯和中華廠商會已合作訂立「照護食」軟餐標準，有望在年底前納入「灣區標準」，成爲首個由香港業界主導的銀髮經濟領域標準。
行政長官在去年《施政報告》提出成立「促進銀髮經濟工作組」，促進「銀色消費」、發展「銀色產業」、推廣「銀色品質」。他指，十分欣喜在展場中看到「銀色友善」餐飲行業的最新發展。
