衞生署衞生防護中心（中心）今日（九月十七日）正調查兩宗有流行病學關連的食物中毒個案群組，涉事九人均曾食用九龍灣新紅城冰室的食物。此外，中心早前公布兩宗涉及荃灣韓台站的食物中毒個案群組後，再接獲七宗涉及該食肆的食物中毒個案群組，全部個案均在調查和採取控制措施前於相關食肆進餐，該食肆目前暫時停業。中心呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。
涉及九龍灣食肆的食物中毒個案群組
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受影響的六男三女年齡介乎28歲至50歲。他們於九月十二日到九龍灣宏開道15號九龍灣工業中心地下2B鋪新紅城冰室用餐或購買外賣進食後，約14至29小時後出現腹痛、噁心、嘔吐、發燒和腹瀉等病徵。
涉及九龍灣食肆的食物中毒個案群組
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受影響的六男三女年齡介乎28歲至50歲。他們於九月十二日到九龍灣宏開道15號九龍灣工業中心地下2B鋪新紅城冰室用餐或購買外賣進食後，約14至29小時後出現腹痛、噁心、嘔吐、發燒和腹瀉等病徵。
七名受影響人士已求醫，兩人須留院治理。全部受影響人士現時情況穩定。
中心初步調查顯示，受影響人士曾進食由上述食肆製作含燒味的共同食物，包括XO醬叉燒滑蛋飯和海南雞飯。中心和食物環境衞生署（食環署）人員已到該餐廳進行調查，檢視食物烹調流程和衞生，並抽取食物及環境樣本作化驗。
有關食物未經徹底煮熟及處理過程中存在交叉污染的風險。食環署已即時指示有關處所停售涉事食物，並暫時停業以進行徹底清潔和消毒，及向餐廳員工提供食物安全和環境衞生教育。
涉及荃灣食肆的食物中毒個案群組
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個案群組由上星期五（九月十二日）公布的兩宗增加至九宗，共涉及22人，包括九男13女，年齡介乎六歲至70歲。他們分別於九月十日至十二日期間進食由韓台站製作的食物，約在七至27.5小時後出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐和發燒等食物中毒病徵。
受影響人士中，20人已求醫，三人需留院治理。所有受影響人士現時情況穩定。其中一人的糞便樣本經化驗後，證實對副溶血性弧菌呈陽性反應。
初步調查顯示，受影響人士於該食肆進食的共同食物為雞（包括蔥油雞、麻辣雞或醉雞）。中心和食環署人員已於九月十二日到涉事餐廳調查，檢視食物烹調流程和衞生，並抽取食物及環境樣本作化驗。有關食物過早製作、和在不適當溫度下貯存過久及在處理過程中交叉污染。食環署已向食肆負責人和員工作出食物安全和衞生教育，該食肆亦已按食環署指示停售相關食品，並暫時停業以進行徹底清潔和消毒。
中心及食環署的調查仍然繼續。
要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：
- 避免進食生的海產；
- 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
- 如需製作以未經徹底煮熟的蛋為用料的菜式時，應選用經巴士德消毒的蛋、蛋製品或蛋粉；
- 光顧可靠及有牌照的食肆；
- 火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；
- 在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；
- 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物；
- 不要光顧無牌食物檔；
- 飲用經煮沸的水；
- 高危人士（包括免疫力較低的人、長者、孕婦及幼童）患食源性疾病的風險較高，故不應進食生或未經徹底煮熟的食物；
- 不要試圖用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
- 進食前及如廁後要洗手。
