食物環境衞生署（食環署）發言人今日（八月二十四日）表示，旺角熟食市場的優化及改善工程將於九月一日（星期二）展開，以改善其營運環境，提升市民的用餐體驗，工程預計將於今年十一月完工。為確保工程順利進行，熟食市場將由同日起暫時關閉。
旺角熟食市場的優化及改善工程主要集中於優化熟食市場入口及用餐區，包括更換天花、風扇、捲簾及天花燈飾，以及加設特色燈飾、電子資訊機、洗手盆及雨傘除水器等。食環署亦會一併進行其他維修及保養工程，包括更換或修理熟食市場內的機電及屋宇裝備等。
政府自二○一八年起推行街市現代化計劃，透過全面翻新或重建項目、優化攤檔項目，以及小型翻新或改善工程，提升現有公眾街市的營運環境，利便租戶營商，同時提供更舒適的購物環境。當中皇后街熟食市場是街市現代化計劃下首個優化攤檔項目，有關工程於二○二四年二月展開，並於同年九月正式全面復業。復業後的皇后街熟食市場平均每日人流較優化前上升，整體運作暢順，為市民帶來富現代感和舒適的用餐環境。此外，鴨脷洲街市熟食中心和聯和墟街市熟食中心兩個優化攤檔項目的工程已分別於今年四月及七月完工；漁灣街市熟食中心的優化攤檔工程亦已於今年三月展開，預計於今年十二月完工。
食環署會繼續推展街市現代化計劃，在合適的街市開展不同規模的項目，務求令公眾街市與時並進，切合市民所需。
