香港疫情回暖，不過對於農曆年後疫情嚴峻的景況相信大家仍記憶猶新，當時大家都需要留在家中，雖然不缺食材，但外出用膳還是一個嚴重的問題，最後個個都變成了廚神。在疫情比較嚴重的時間大家都紛紛添置新家電，包括小焗爐、面包機、攪拌機等，尤其家中有小孩的家庭，當外出採購麵包都成了問題，結果全部都變成了面包師傅。 受惠的除了是本地電器舖，不少人都會選擇淘寶小家電，幾百元一台麵包機可以小試牛刀、跟小孩放電半天，怎麼算也是值得的投資，其中國內品牌九陽就是不少人的首選。筆者身邊有不少九陽的忠實粉絲，除了常見的廚師機、洗碗機，也有人是買了九陽的蒸飯盒在公司使用的，家電小而實用，性價比高，吸引力絕對不細。公司為JS環球生活(1691)的附屬公司，早前公布截至3月底止的首季業績，首季純利1.66億元人民幣(下同)，按年跌7.7%，不過營業收入就按年升3.83%。 隨著內地也開始封控，用戶對在家下廚、打理家務的需求增加，在不能外出食飯的時候，一兩台小型料理機、清潔的小家電就十分重要，有小孩的家長就更能理解，輔食機、廚師機、麵包機這些都是封控期間必不可少的電器。看到了上海的例子，其他城市也人人自危，即使未有封控、封城的消息，大家都開始囤食物、凍肉等，相信對這些小廚房家電的需求亦會隨即向上。 需要留意的是，這些並非一次性需求，麵包機是一個深不見底的坑，在小紅書上大大小小的麵包、煮食教學比比皆是，作為負責任的家長自然也不能將預備食物的責任假手他人，在今次的大型「廚神育成」的機遇背後，是大家都開始養成了煮菜、烘焙的習慣，之後就會迎來升級的機遇。 撰文：林頓 筆者無持有以上提及的股份，投資涉風險，每位投資者承受風險程度不一，務必要獨立思考。