早前兩班國泰航空由尼泊爾加德滿都抵港的航班，機上43名乘客出現食物中毒，衞生防護中心完成相關流行病學調查，綜合調查結果，不排除食物中毒個案群組是由航班上供應的紅菜頭沙律，受金黃葡萄球菌污染所引致。
中心透過面談、電話訪問、電郵及熱線等方式，成功聯絡到涉事航班上的120名乘客，並展開全面的流行病學調查。根據病例對照研究的分析，機上提供的紅菜頭沙律，是唯一與病發有顯著統計學關聯的食物，顯示食用紅菜頭沙律是發病的風險因素。
就兩班航機上供應的約500份食物中，中心收集了2份未經分發的同批次食物樣本，包括2個紅菜頭沙律樣本，化驗結果顯示金黃葡萄球菌未有超出食物安全標準。
調查期間，中心發現該款紅菜頭沙律自今年1月起獨家供應予國泰由加德滿都抵港航班。中心人員兩度巡視該食物製造廠，發現有關紅菜頭沙律涉及多個需經人手處理的步驟，有機會增加受金黃葡萄球菌污染的風險。中心已於本月10日指示有關食物製造廠暫停供應紅菜頭沙律。
