孫東教授在峰會舉行前與新西蘭總理拉克森會面，介紹香港在國家「十五五」規劃明確支持下正全力發展成為國際創新科技中心，香港在人工智能、生命健康及金融科技等領域具獨特優勢，與新西蘭深化創科合作的空間廣闊。孫東教授誠邀新西蘭科研機構、初創企業及專業人才落戶，把握粵港澳大灣區及國家發展機遇。拉克森總理對香港代表團到訪表示歡迎，並期待兩地能進一步加強創新科技領域的務實合作。
孫東教授在峰會發表主旨演講，向與會者闡述香港正從國際金融中心邁向充滿活力的國際創新科技中心，並指出香港積極推動經濟多元化，在地緣政治複雜的時代中創造共享繁榮。
孫東教授重點介紹香港的策略性創科基建，包括去年開園的河套深港科技創新合作區香港園區及正在規劃的新田科技城，兩者將共同構成橋樑，連接全球科技人才及企業與坐擁八千八百萬人口的大灣區市場及其完備供應鏈。他亦指香港已將人工智能列為核心產業，並全力推動新型工業化。
孫東教授指出，香港是亞洲創新前沿的門戶，新西蘭企業可藉此平台接通中國內地，並拓展至東盟及更廣泛的亞太地區。香港擁有高度開放自由的經濟體系、健全的法律框架、簡單低稅制、強大的知識產權保障、便捷的融資環境，以及世界級的物流及基建，是新西蘭值得信賴的合作夥伴、平台及橋樑。
孫東教授亦與新西蘭農業、林業、貿易及投資部長兼外交部副部長Todd McClay會面，介紹香港創科的最新情況及促進新型工業化的措施。雙方就兩地在創科領域上的政策、加強兩地投資和合作機會交換意見。
孫東教授亦拜會中國駐新西蘭（庫克群島、紐埃）特命全權大使王小龍及中國駐克賴斯特徹奇總領事何穎，介紹香港特別行政區政府在推動創科發展方面的最新進展，以及香港對接「十五五」規劃建議，並闡述香港在積極融入國家新型工業化整體布局所作出的持續努力。
孫東教授六月二十四日於轉赴新西蘭奧克蘭訪問前，在澳洲墨爾本與澳洲人工智能醫療科技公司Heidi Health代表會晤。該企業致力於透過智能自動化轉型臨床工作流程，其核心技術是善用人工智能輔助撰寫醫療紀錄、輔助診斷推理等。孫東教授鼓勵企業進一步擴展在港業務，並加強與大學及科研機構的協作。
孫東教授六月二十六日（奧克蘭時間）繼續新西蘭奧克蘭訪問行程。
