美團（股票代碼：3690.HK）旗下外送平台Keeta今日宣佈首次進軍香港農曆年盆菜市場，此舉標誌著科技外送平台正式涉足傳統節慶餐飲業務，展現數位化轉型下餐飲業新發展趨勢。

市場策略分析

Keeta選擇在農曆年前夕推出盆菜業務，採取價格承諾策略，顯示平台積極搶佔傳統節慶餐飲市場的決心。據香港餐飲聯業協會數據，農曆年期間盆菜市場規模估計超過港幣5億元，為餐飲業重要收入來源。

平台透過整合莆田、天天海南雞、富臨酒家等知名餐飲品牌，建立多元化的產品組合，包括傳統盆菜及創新素食選項，反映出對不同消費群體的市場策略。

數位化轉型趨勢

這次跨界合作體現了傳統餐飲業務與科技平台的融合趨勢。自2024年2月推出自取服務以來，Keeta持續擴展業務模式，逐步打通線上線下服務場景，為香港餐飲業數位化轉型提供新範例。

迎合消費市場變化

值得注意的是，平台加入天天素食等商戶，推出素食盆菜選項，反映香港飲食文化轉變及社會健康意識提升。這種產品策略顯示平台對市場需求變化的敏銳反應。

Keeta發言人表示，進入農曆年盆菜市場是平台拓展策略的重要一環，展現平台持續深化香港市場的決心。隨著電商平台與傳統餐飲業務的界限逐漸模糊，未來將持續探索創新商業模式。