食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（六月九日）公布，一個從西班牙進口的預先包裝急凍大紅蝦樣本被檢出金屬雜質汞（俗稱水銀）含量超出法例標準。中心正跟進事件。市民應停止食用受影響批次產品，業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止使用或出售。
產品資料如下：
產品名稱：急凍大紅蝦
來源地：西班牙
包裝批次：FCCAR25114
此日期前最佳：二○二七年四月
進口商：奇達思優質食品
中心發言人說：「中心透過恆常食物監測計劃，從進口層面檢取上述樣本作檢測，結果顯示樣本的汞含量為百萬分之零點八五，超出法例上限的百萬分之零點五。」
發言人表示，中心已知會涉事進口商上述違規情況，並指令其將受影響產品停售及下架。有關進口商亦正按中心指示進行回收。市民可於辦公時間致電進口商熱線2612 2066，查詢上述產品的回收事宜。中心亦正追查有關產品的來源和分銷情況。
發言人續說：「汞可損害人體的神經系統，尤其是發育中的腦部。攝取大量的汞會影響胎兒腦部發育，對成人則會損害其視力、聽覺、肌肉協調性和記憶力。」
根據《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》（第132V章），任何人如售賣金屬雜質濃度高於法定上限水平的食物，即屬違法。違例者一經定罪，最高可處罰款五萬元及監禁六個月。
中心會知會西班牙當局和業界、繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。
