香港駐倫敦經濟貿易辦事處處長羅莘桉表示對香港與丹麥在商業、投資，以至文化交流等各個領域進一步加強合作充滿信心，並期待透過加強兩地交流迎來更多新機遇。

倫敦經貿辦與丹麥—香港貿易協會於丹麥哥本哈根合辦酒會慶祝蛇年。羅莘桉於酒會致歡迎辭，介紹香港過去一年在商務與貿易發展的成績。提到在菲沙研究所《世界經濟自由度2024年度報告》中，香港在165個經濟體中獲評為全球最自由經濟體。又強調香港擁有自由開放的投資環境，對企業和投資者極具吸引力。他指出香港去年吸引創紀錄的9960家非本地公司進駐，按年上升約十個百分點，顯示香港在疫情後已全面恢復強勁的經濟增長。

酒會有約100位嘉賓出席，包括外交使節，以及來自當地商界、學術界及文化界人士。