​香港駐倫敦經濟貿易辦事處（倫敦經貿辦）與英中貿易協會合作，於一月三十日晚（倫敦時間）在英國格拉斯哥合辦Toast to the Snake酒會，慶祝蛇年。

　　倫敦經貿辦處長羅莘桉在酒會致辭時強調，香港在「一國兩制」下坐擁獨特優勢，包括普通法制度，資金、人才和資訊自由流通，以及內地的政策支持。羅莘桉指出香港的優勢有目共睹，他表示：「去年共有9 960家非本地公司在香港營運，數量創下新高，按年上升10%，其中有720家公司來自英國。國際貨幣基金組織亦再度肯定國際金融中心的地位，認同香港金融體系保持強韌。」

　　約270位來自工商界、學術界、文化界和華人團體的嘉賓出席是次酒會，當中包括蘇格蘭政府商業部長、格拉斯哥市長和中華人民共和國駐愛丁堡總領事。

　　同日上午，倫敦經貿辦和投資推廣署贊助英中貿易協會舉辦的2025年蘇格蘭中國消費者研討會，其中一場專題討論重點探討《行政長官2024年施政報告》宣布降低烈酒稅所帶來的機遇。羅莘桉在致歡迎辭時強調，不同高增值產業如物流及倉儲、旅遊，以及飲食等均會受惠於這項新措施。他鼓勵蘇格蘭的商戶品牌抓緊此機遇。

　　投資推廣署倫敦辦事處招商引才／投資推廣總監葉翠嫻在一場專題討論上發言，她表示：「香港擁有蓬勃發展的高端烈酒市場，以及多樣化的高級酒吧和餐飲場所，市場發展潛力巨大。香港亦具備完善的冷鏈物流服務、強大的物流網絡，以及與內地和東南亞主要市場的無縫銜接，能成為烈酒貿易和分銷的亞洲樞紐。」

　　2025年蘇格蘭中國消費者研討會吸引了約50位烈酒業界或對中國市場商機感興趣的企業代表參加。