食物環境衞生署（食環署）今日（七月二十八日）在鴨脷洲街市熟食中心舉行開幕典禮，標誌着熟食中心完成優化後正式全面重新投入服務。
食環署署長袁旭健主持開幕典禮時表示，鴨脷洲街市熟食中心的優化攤檔工程是街市現代化計劃的項目，透過改善工程，提升熟食中心的設施和營商環境，同時讓顧客享有更舒適的環境。他續說，公眾街市政策需要與時並進，以更切合社會所需。街市現代化計劃因時制宜，聚焦在優化攤檔工程，以更具效益的方式提升街市硬件是其中一個重點方向。
開幕典禮後，袁旭健與其他主禮及出席嘉賓參觀熟食中心，向檔主了解熟食中心優化後的營運情況。檔主們均表示優化後的熟食中心在設施和環境方面有所提升，期望食客舒適度增加有助帶動生意增長。
鴨脷洲街市熟食中心的優化攤檔項目於去年八月展開，在食環署和建築署全力推進下，完成工程後熟食中心已於六月底全面復業，設有六個熟食攤檔，並提供逾180個座位。工程優化了用餐區和攤檔門面，並全面更換了天花和地磚、重新配置用餐區桌椅等，令外觀鮮明整潔、風格統一。此外，亦增設電子資訊屏幕及重新配置固定的餐桌和非固定的座椅，更為配合顧客的需要。設計上，項目加入了香港仔的地區特色元素，在用餐區設置以海水波浪為靈感的特色牆，並在扶手電梯兩旁加配仿漁船的裝飾布置。同時，項目一併更新了熟食中心的機電及屋宇裝備、翻新洗手間，以及美化街市大樓的主要出入口等，務求給予到訪鴨脷洲街市熟食中心的市民全新的升級體驗。
其他出席開幕典禮的主禮嘉賓包括立法會食物安全及環境衞生事務委員會主席陳凱欣、副主席楊永杰，立法會議員陳家珮、陳學鋒和梁進，而南區區議員及政府部門代表亦有出席觀禮。
食環署會繼續推展各個街市發展項目，務求令公眾街市與時並進，切合市民所需。
